酒店烹饪与管理专业 所开课程： 烹饪工艺、中式面点制作、烹饪原料知识、热菜冷拼、食品雕刻、烹饪营养与卫生学、酒店服务、管理基础、酒店营销管理 就业方向： 星级酒店、旅游企业、精品酒店、菜食府等 合作单..